(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Вяленое мясо оленя (чипсы из оленины) 40 гр.
    • Описание: 
    • Температура хранения: от +3 до +20*С.
    • Срок годности: 60 суток.
    • Упаковка: 
    • Рекомендуем: ресторанам.

Вяление или подсушивание на свежем воздухе – это один из самых древних способов заготовки мяса. Люди всегда были озабочены тем, как максимально долго сохранить скоропортящиеся продукты. Неизвестно, кто придумал сушить просоленное мясо, но этот вид заготовки распространился по всему миру.

Срок годности мяса после такой обработки исчисляется месяцами. Кроме того, это один из наиболее удобных вариантов походной еды – питательный, дающий силы, и не занимающий много места в поклаже. Если кочевники становились на привал, то сыровяленое мясо могло быть использовано для приготовления горячей еды. Ну а если времени на отдых было мало – им можно было перекусить на ходу.

На севере популярным продуктом на протяжении столетий была оленина вяленая. Этот продукт коренные народы севера научились готовить в глубокой древности. Мясо нарезалось на длинные тонкие кусочки и высушивалось на воздухе. Сегодня для приготовления данного деликатеса используется традиционный, хотя и несколько усовершенствованный рецепт. Так, вместо сушки на воздухе используется выдержка в специальных, отлично вентилируемых камерах, в которых поддерживается идеальная температура и влажность для прохождения процесса ферментации.

Сегодня вяленый олень - это деликатесная закуска, которая пользуется популярностью не только на Севере, но и в других регионах страны. Приятный, солоноватый вкус, тонковолокнистая структура, приятный аромат делают эту закуску желанным дополнением стола.

Благодаря диетическим свойствам сырья и отсутствию искусственных добавок в перечне ингредиентов, используемых при приготовлении, данный продукт является еще и полезным для здоровья. Такая закуска богата белком и полезными аминокислотами, а вот жира в ней практически нет. Поэтому употребление такой закуски не способствует набору веса и не повышает уровень холестерина, содержащегося в крови.

Как правило, такой продукт, как вяленая оленина, купить планируют для пивных вечеринок. И действительно, эта закуска прекрасно сочетается с пенным напитком, так как имеет солоноватый вкус. Но этот закусочный продукт может быть поддан не только к пиву. Она прекрасно подойдет и к крепкому алкоголю, отлично дополнит нарезку мясного ассорти, а некоторые хозяйки научились готовить с добавлением данного продукта изумительно вкусные салаты.

Такую питательную закуску можно порекомендовать взять с собой в поход, на рыбалку или охоту. Ей можно быстро перекусить, чтобы восполнить запас сил.

В нашем магазине в любое время можно купить разнообразные северные деликатесы. Наши товары великолепно дополнят рацион новыми, полезными продуктами, позволят удивить своих гостей оригинальными блюдами и принесут пользу здоровью.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS