(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Сиг потрошеный от 1 кг. (Канада)
      • Описание: 
      • Температура хранения: -18*С.
      • Срок годности: 6 месяцев.
      • Упаковка: 
      • Рекомендуем: ресторанам.

Рыба, обитающая в северных холодных водах рек и озер, считается самой полезной для человека и самой вкусной. К категории таких ценных промысловых рыб относится Сиг – относительно небольшая рыба со стандартным весом в 2кг – 2,5кг. Разновидностей Сигов довольно много, в озерах попадаются особи весом не более 250гр, а речные подвиды можно купить весом до 5кг.

Сиг принадлежит семейству лососевых, а его мясо по биолого-химическому составу и полезности приравнивают к деликатесным сортам рыбы. У мяса Сига особый тонкий аромат и нежный вкус, оно сочное и отличается от прочих лососевых белым цветом. Именно поэтому в гастрономии крайне ценен Сиг потрошеный, его используют для приготовления массы деликатесных блюд.

Сочность мясу придает большое содержание воды, ее согласно химическому составу в рыбе 70гр на каждые 100гр съестной части. И как любого северного обитателя, Сига считают жирным продуктом питания, однако его энергетическая ценность, составляющая 90Ккал – 92,4Ккал, зависит не от обильного содержания в мясе рыбьего жира, а от наличия большого количества белка.

Но не только этот показатель считается основным в желании купить и попробовать белое мясо Сига, ведь в нем еще содержится: редкий витамин РР, медь, никель, фтор, молибден и хром.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS