(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.

Сельдь Олюторская

Одной из наиболее значимых промысловых рыб является сельдь. Эта порода отнесена к многочисленному семейству с одноименным названием.

Места обитания и описание породы

Ареал обитания этого вида весьма широк, чаще всего рыба сельдь встречается в умеренных широтах Северного полушария – В Атлантическом и Тихом океане, проживает данный вид и в некоторых морях, относящихся к арктическому бассейну. Особо ценится подвид, обитающий в Тихом океане, так как рыба тут особенно жирная и вкусная. Лучшие сорта – олюторская, беломорская, иваси. Эти породы практически на четверть состоят из полезного рыбьего жира. Внешний вид известен всем, это рыба длиной 30-40 см, тело узкое, сжатое с боков, чешуя умеренная серебристого цвета, на спинке – более темная.

Особенности приготовления блюд

Покупатели имеют возможность купить любую сельдь в Москве, это может быть и уже готовые закуски – соленая, копченая маринованная рыба, консервы и пресервы. Но в последнее время всей большей популярность пользуется свежемороженая, этот продукт подходит для приготовления горячих блюд или закусок. Сегодня многие предпочитают именно свежемороженый продукт, чтобы посолить или замариновать рыбу самостоятельно. Ведь приготовить закуску можно по своему вкусу. После ее оттаивания можно приготовить и много горячих блюд, ее можно поджарить на решетке или на сковороде, запечь с овощами в фольге или даже приготовить из филе гуляш. Слабосоленое филе можно залить раствором уксуса, чтобы получить маринованную селедку. Но и, разумеется, очищенное от косточек филе многие используют для приготовления салатов, например, знаменитой сельди под шубой.

Что нужно знать потребителю?

Разумеется, найти сельдь сегодня не проблема, но не все знают, как нужно выбирать этот продукт. Наиболее вкусным будет продукт с высоким содержанием жира, поэтому при выборе нужно всегда обращать внимание на этот показатель. Как правило, более жирные сорта вида водятся в Тихом океане, а одним из самых лучших сортов считается олюторская селедка В нашей компании можно купить разнообразную рыбную продукцию.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS