(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Ряпушка (Тюмень)
    • Описание: 
    • Температура хранения:  от -2 до -8*С.
    • Срок годности: 2 месяца.
    • Упаковка: гофрокартон
    • Рекомендуем: ресторанам.
    • Содержание в 100гр: белки - 25гр, жиры - 10гр.
    • Энергетическая ценность: 190 Ккал

Ряпушка одна из немногих ценных пресноводных рыб, которая массово обитает в холодных водах реки Лена. Мясо этой рыбы относят к ценным энергетическим продуктам питания, обладающим полезным для человека химическим составом. Ряпушка не имеет специфического привкуса, ее мясо сочное и очень нежное, его можно купить для приготовления деликатесных блюд из любой кухни.

Средней жирности мясо Ряпушки добавит блюдам изысканности, но больше пользы для организма принесет, если будет приготовлено по законам заполярной кухни - холодным копчением. Такой способ приготовления позволяет сохранить весь микро и макроэлементный состав продукта, выветрится лишь избыток влаги, то есть вода, которой в рыбе около 65гр – 70гр на каждые 100 грамм продукта.

Холодное копчение позволит купить питательный и энергетически ценный продукт, пищевая ценность которого составит приблизительно 85Ккал – 89Ккал. Для маленькой Ряпушки, не достигающей в весе 1 кг и не превышающей по длине 35см, этот показатель считается отличительной чертой.

А поскольку эта рыба северная, то ее мясо считается жирным, однако в Ряпушке его содержания не превышает 2 грамм, что по калорийности составляет 18Ккал – 20Ккал. И более мелкие, и крупные представители этого подвида сиговых насчитывают 17гр – 18гр белка, 3мг витамина РР (редкий в природе) и 429,78мкг фтора.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS