(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Муксун вяленый "Оригинальный" - юкола
    • Описание: 
    • Температура хранения:  от 0 до -8*С.
    • Срок годности: 120 суток.
    • Упаковка: без упаковки
    • Рекомендуем: ресторанам.
    • Содержание в 100гр: белки - 95гр, жиры - 5гр.
    • Энергетическая ценность: 205 ккал

Юкола – традиционное блюдо народов Восточной Сибири, которое готовят из лучших сортов северной рыбы, главным образом из Муксуна. Рецепт блюда крайне прост: среднего размера тушки Муксуна подвешивают над очагом и коптят. Благодаря такому способу приготовления мясо рыбы приобретает своеобразный пряный вкус и при этом сохраняет все свои ценные микроэлементы.

Сегодня сушено-вяленым Муксуном могут полакомиться все гурманы и любители рыбных продуктов, однако, чтобы ощутить настоящий вкус деликатеса, стоит купить именно оригинального приготовления юколу.

Этот способ готовить Муксуна уникален, ведь мясо рыбы вялится в естественных условиях, предупреждающих денатурацию (разрушение) белка. Температурная обработка (сушка) происходит при 25 максимум 40 С, что позволяет тушке сохранить полезный рыбий жир (средне-жирная рыба,10% жира), уникальный набор микроэлементов (медь, бром).

Плотное мясо рыбы Муксун можно употреблять в пищу без дополнительной обработки. Юкола крайне питательна, не вызывает жажду и обладает довольно высокой калорийностью. Его можно купить, дабы пополнить «хранилища организма» фтором, хлором и витамином РР, никелем и хромом, молибденом.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS