(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Чир натуральный в томатном соусе, 240 гр.
    • Описание: 
    • Температура хранения: от 0 до 20*С.
    • Срок годности: 24 месяца.
    • Упаковка: 
    • Рекомендуем: ресторанам.

Знатоки Заполярной кухни утверждают, что нет ничего вкуснее мяса пресноводной рыбы Чир, которую рекомендуют купить для приготовления различных блюд. Она уникальна своими вкусовыми свойствами мяса и считается у этнических групп Крайнего Севера одним из самых деликатесных и энергетически ценных продуктов.

Чир обитает в холодных северных руках и озерах и благодаря своей среде обитания имеет мясистое тело, достигающее в длину до 60см. У озерно-речной рыбы очень сочное мясо, поскольку содержит много воды (на 100гр. съестной части 71гр. воды), с нежным вкусом, который сохраняется лишь при определенном способе его приготовления - консервировании.

Стандартный вес Чира колеблется в пределах от 2,6 до 3кг, однако сегодня купить более внушительного представителя семейства сиговых не составит большого труда. В р. Лене обитают 10кг особи с длиной тела до 84см. И, несмотря на то, что рыба является северным обитателем, в ее мясе не так уж много рыбьего жира всего 2гр. на каждые 100гр. продукта.

Но физические параметры рыбы не столь интересны, более важен химический состав его мяса. Северный обитатель Чир дает организму суточную норму хрома (57мкг на 100гр.), пополняет запасы витамином РР (2,2мг), цинком, хлором (167мг) и фтором (429,8мкг), молибденом и никелем. И все эти химические элементы остаются в полном объеме в мясе Чира при консервировании.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS