(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.

Голец

Многообразие пород северных рыб может удивить любого, сегодня ученые выделяют сотни различных видов. Весьма разнообразным является и семейство лососевых, видным представителем которого является голец.

Основные места обитания и отличительные особенности вида

Этот родственник лососей широко распространен в бассейне Северного ледовитого океана, а именно у побережья Сибири, Шпицбергена, Новой Земли. Этот вид – самый северный из лососей.

Нужно сказать, что голец – рыба очень красивая. Ее цвет зависит от возраста и места обитания. Но отличительной чертой породы является очень мелкая чешуя, которая практически незаметна, поэтому тело рыбы выглядит «голым» (отсюда и пошло название вида).

Северная рыба голец является достаточно крупной, довольно часто встречаются особи, чей вес превышает 10 килограмм.

Способы приготовления

Конечно, потребителя, в первую очередь, интересует не описание повадок и биологических особенностей породы, а ее кулинарные и вкусовые качества. Собираясь подать голец к столу, следует знать, какие блюда можно из него приготовить.

Поклонникам рыбной кулинарии стоит его обязательно попробовать. Его мясо очень вкусное и не слишком жирное, поэтому его можно рекомендовать для питания детей и тех, кто привык следить за фигурой.

Поскольку обитает данный вид далеко на севере, то купить голец в москве, чаще всего, можно в свежемороженом виде. Приобретенному продукту нужно дать постепенно оттаять в течение примерно 12 часов в нижних отсеках холодильника. А затем можно браться за приготовления различных закусок, ухи или вторых горячих блюд.

Несмотря на то, что на цена на него не слишком высокая, продукт можно отнести к разряду деликатесных. Из него получается великолепное заливное и салаты, филе можно засолить в домашних условиях и получится изысканная закуска.

Кроме того, костей в гольце немного, поэтому его легко разделать на филе. А из филе приготовить вкуснейшее блюдо сможет и начинающий кулинар. Самый простой вариант – запечь крупные куски в фольге с луком и специями, кушанье получится отменным – нежным и ароматным. Поэтому всем можно порекомендовать купить такую рыбу – стоимость ее вполне демократична, а блюда из нее достойны включение не только в повседневное, но в праздничное меню.

Что следует помнить покупателю?

Как уже упоминалось в Москве его можно найти в свежемороженом или переработанном виде. Заморозка – это прекрасный способ сохранить ценные кулинарные и вкусовые качества продукта. Однако такой товар следует правильно хранить и перевозить. Так как оттаивание и повторное замораживание сильно снижают его качество. Поэтому покупать такой товар стоит только у надежных поставщиков, способных обеспечить нормальные условия хранения реализуемой продукции. Наш интернет магазин предлагает покупать различные сорта северной рыбы. Имеется в нашем ассортименте и голец – цена на этот товар приятно порадует наших покупателей.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS