(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Чир - Щокур (Тюмень)
    • Описание: 
    • Температура хранения: -18*С.
    • Срок годности: 6 месяцев.
    • Упаковка: 
    • Рекомендуем: ресторанам.

Уникальным обитателем холодных пресноводных рек и озер Северо-Восточной Сибири является рыба Чир или Щокур. Ее уникальность составляют два параметра: физические особенности и высокая пищевая ценность мяса. Относится Щокур к семейству сиговых и имеет мясистое сильно сжатое по бокам тело, маленькую голову. Вес его тушки колеблется от 2 – 3кг до 7кг при максимальной длине тела 84см. Однако можно купить и 10кг – 16кг представителя семейства сиговых.

Чира принято считать деликатесной рыбой, его пищевая ценность и особый химический состав мяса почти не уступает редким деликатесным представителям. В мясе Чира сбалансированное количество рыбьего жира и микроэлементом, что позволяет организму человека легко усвоить мягкий и сочный деликатес.

В 100 граммах съестной части тушки пресноводного обитателя рек и озер содержится 70гр воды и более 17гр белка, что позволяет купить средней калорийности пищевой продукт. Углеводов в мясе рыбы нет, а вот количество рыбьего жира в численном эквиваленте составляет около 2 – 2,5гр.

Кроме того, в мясистой тушке Чира много хрома – 55мкг, витамина РР, вернее его ниацинового эквивалента, – 2,8 – 3,1мг, большое количество хлора – 167мг и фтора – 429,9мкг. Данные цифры позволяют говорить о питательности и полезности этой промысловой рыбы. Есть и другие микроэлементы: никель, молибден, цинк и медь, но их в рыбе не так много.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS