(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.
  • Купаты из оленины. Колбаски для жарки в в/у. 500 гр.
    • Описание: 
    • Температура хранения: от +2 до +6*С.
    • Срок годности: 40 суток.
    • Упаковка: вакуумная
    • Рекомендуем: барам, магазинам.
    • Содержание в 100гр: белки - 24гр, жиры - 21гр.
    • Энергетическая ценность: 285 Ккал

Нередко случается, что национальные блюда того или иного народа приобретают всемирную популярность. Причем в каждой местности вносят свои нюансы в приготовление и используют более привычные ингредиенты. Так, например, купаты – грузинские колбаски для жарки, давно уже готовят и в других странах.

Эти колбаски не являются готовой закуской, перед подачей к столу их следует обжарить (предварительно отварив в течение 3 минут) на сковороде или гриле. Можно, также, запечь их в духовке или приготовить над углями, нанизав на шампуры.

Традиционные грузинские колбаски готовят из жирного фарша из свинины, сдобренного специями, зернами граната и ягодами барбариса. Существует еще вариант приготовления этого блюда из ливера с добавлением жира. Традиционным гарниром к этому блюду является маринованный лук, свежая зелень, лаваш и соус ткемали.

Такая горячая закуска, безусловно, очень вкусна и ароматна. Очень удобно жарить такие колбаски во время пикника при выезде на природу. Но существует и один отрицательный момент. Будучи приготовленным по традиционному рецепту это блюдо невероятно жирное и острое. Далеко не все по состоянию здоровья могут позволить себе такое лакомство. Да и здоровым людям, следящим за своей диетой, излишне жирные кушанья употреблять не стоит.

К счастью, сегодня есть альтернативный вариант этой закуски - купаты из оленины. Этот вид мяса является диетическим, так как, в отличие от свинины, практически не содержит жира. А вот полезных белков, аминокислот и витаминов в нем достаточно много.

Следовательно, и приготовленные из такого диетического сырья колбаски будут содержать намного меньше жира, оставаясь при этом не менее ароматными и вкусными.

Изготавливая традиционное грузинское блюдо из столь необычного сырья, производители решили внести «северный колорит» в рецептуру. Так, вместо традиционных гранатовых зерен в состав фарша могут быть включены ягоды можжевельника. Кроме того, при приготовлении колбасок используют ароматные травы – базилик, тимьян, чабер, а для аромата в фарш добавляют вино.

В результате, получается необычный деликатесный продукт, который, как и традиционный вариант, является полуфабрикатом и требует тепловой обработки перед употреблением. Чтобы насладиться вкусом этого деликатеса, нужно разморозить полуфабрикат, выдержав его при комнатной температуре. Затем обжарить на сковороде, добавив масло, пока на боках колбасок не появится румяная корочка. Теперь осталось довести их до готовности на медленном огне под крышкой или в духовке, и восхитительное по вкусу и аромату блюдо готово!

В нашем интернет магазине всегда можно купить разнообразные деликатесы, приготовленные из мяса дичи. Такие полуфабрикаты и готовые продукты прекрасно подойдут для приготовления торжественного обеда и внесут разнообразие в повседневный рацион.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS