(499) 638-22-34
  омуль байкальский, омуль копченый, омуль соленый, омуль свежемороженый  
Заказы на доставку принимаются:
с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу
  • по телефону:
    (499) 638-22-34
  • по e-mail:
Доставка осуществляется с понедельника по субботу. Доставка на завтра возможна при условии оформление заказа до 15:00 сегодня.

Дикие птицы и звери, добытые во время охоты, с целью употребления в пищу – именно такое толкование дают толковые словари понятию «дичь». Нужно заметить, что в северо-восточных районах России промысловая добыча зверя и птицы имеет большое экономические значение, так как служит значимым источником поступления мяса в продажу.

Впрочем, мясо дичи пользуется популярностью и в других районах страны. Этот продукт является деликатесным и его можно использовать для приготовления огромного количества разнообразных праздничных блюд. Пищевая ценность данного продукта весьма высока, так как в нем содержится большое количество белка и мало жира.

Так, птица дичь отличается от домашней более темным цветом мякоти, кроме того, оно является более постным. Поэтому такой продукт может быть рекомендован для диетического, да и просто здорового питания. Как правило, этот продукт используется для жарки, запекания или тушения, так как бульоны из него получаются не слишком вкусными. Кроме того, пернатая дичь может иметь различные привкусы, например, отдавать смолой или болотом, поэтому при ее приготовлении нужно умело использовать специи.

У охотников принята своя классификация добычи, в соответствии с местами обитания промысловых животных. Так, тетерева, фазаны, рябчики, глухари, проживающие в лесах, получили название боровая дичь. Этот вид добычи, как правило, считается наиболее ценным, так как такое мясо отличается отличными вкусовыми качествами.

Утки и гуси, которые часть времени проводят на водоемах, отнесены к категории водоплавающая добыча. Эти продукты, также, являются весьма ценными, как в кулинарном, так и в биологическом отношении.

Бекасы, дупели, гаршнепы, кулики – это болотная дичь, которая считается одной из самых трудных в добыче. Ведь охота на болотах требует особой выносливости, меткости и быстроты реакции.

После охоты добыча потрошится, но не ощипывается, чтобы покупатель продукции не сомневался в том, какую именно разновидность птицы он приобрел. Кроме того, продукция делится по сортам с учетом чистоты оперения и степени повреждений, нанесенных при добыче. Высококачественные тушки не имеют серьезных повреждений, отличаются чистыми и крепкими перьями и хорошо обработаны. Тушки с запавшими глазами, покрытым плесенью клювом и малоприятным запахом выбраковываются и продажу не поступают.

Сегодня, чтобы полакомиться таким необычным сортом мяса, нет необходимости становиться охотником. Любой желающий имеет возможность дичь купить в специализированных торговых точках, крупных супермаркетах или заказать уже приготовленное блюдо из этого продукта в ресторане или кафе.

Наш интернет-магазин предлагает купить разнообразную продукцию, в том числе и мясо диких животных. Приготовленные из таких оригинальных продуктов блюда, наверняка, вызовут восторженные отзывы гостей и помогут разнообразить питание, дополнив его полезными и экологически чистыми продуктами.

Рекомендуем
Северный продукт
омуль | оленина | муксун | нельма | косуля | лось | кабан

г. Москва, база «Москворецкая», офис 111.
Тел: (499) 638-22-34
E-mail: omul.ru@yandex.ru
Работает на: Amiro CMS